[Tư vấn] Mua máy pha cà phê loại nào tốt? Nescafé - Delonghi hay Melitta?

Ngày nay với mọi thứ điều được hiện đại hóa từ công nghệ, đến máy móc nhầm giảm sức lao động và thời gian từ đó nâng cao chất lượng đời sống của con người. Khi mọi thứ ngày càng đầy đủ và tiện nghi thì nhu cầu của người về vật chất cũng sẽ tăng lên như trong ăn uống hàng ngày và một loại thức uống rất phổ biến với chúng ta là cà phê cũng sẽ được nâng tầm lên một giá trị mới .

Ngày xưa khi chúng ta muốn uống cà phê với  hương vị và mùi đặc còn giữ nguyên vẹn đặc trưng của cà phê chúng ta bắt buộc phải pha nó bằng tay tại nhà để sử dụng. Tuy nhiên, ngày nay với sự phát triển vượt bậc của công nghệ chúng ta đã có thể thưởng cà phê với hương vị truyền thống ở bất cứ đâu như ở nhà, quán cà phê hay ngay tại văn phòng nơi chúng ta làm việc với máy cà phê.  

I. Máy pha cà phê là gì?

Máy pha cà phê là thiết bị không thể thiếu cho những tín đồ mê loại thuốc thức uống vua này. Để có một ly cà phê ngon chúng ta không cần pha phin tốn nhiều thời gian chờ đợi, có khi còn không ra đúng hương vị mình mong muốn.

Nhưng bây giờ máy phà cà phê sẽ giúp chúng ta giải quyết được vấn đề này khi chỉ với một vài thao tác chúng ta đã có thể pha cho mình một ly Espresso và Capuchino, bạn chỉ cần bỏ cà phê vào tay cầm( handle) và cho nước tinh khiết vào khay chứa nước, chọn chế độ pha và chưa đến một phút các bạn đã có một ly đậm vị.

Trước tiên mình muốn giới thiệu tới các bạn top 10 mẫu máy pha cafe có giá rẻ và bán chạy nhất trên thị trường hiện này. Các bạn tham khảo, sau đó mình sẽ tư vấn về các thể loại và thương hiệu.

II. Top 10 máy pha cafe giá tốt bán chạy nhất

Dưới đây là 10 loại máy pha cafe có giá rẻ nhất và được bán chạy nhất trong năm nay, mời các bạn tham khảo và chọn mua cho mình một cái thật ưng ý.

1/ Máy Pha Cà Phê Electrolux ECM1303W - 1.5L

Máy Pha Cà Phê Electrolux ECM1303W được thiết kế với kiểu dáng rất đẹp mắt, sang trọng, giá thành rẻ nên được rất nhiều người dùng lựa chọn. Máy sở hữu dung tích 1.5L có thể pha 1 lần khoảng 15 ly cà phê phù hợp với các quán cà phê hoặc những gia đình có nhiều thành viên thích uống cà phê. 

Máy Pha Cà Phê Electrolux ECM1303W - 1.5L

Máy hoạt động với công suất lên đến 850W giúp nước đun sôi rất nhanh nên ít tiêu hao lượng điện. Ngoài ra máy còn trang bị chế độ tự động ngắt điện rất an toàn cho người sử dụng nên bạn hoàn toàn yên tâm nhé. 

Thông tin cơ bản
Giá: 419.000đ
XEM GIÁ KHUYẾN MÃI
Xuất xứ: Trung Quốc
Dung tích: 1.5L
Công suất: 870 W
Điện áp: 220-240V, 50-60Hz
Kích thước: 33 x 28.2 x 18.3 cm
Tự động ngắt điện an toàn, nếu không sử dụng máy sau 120 phút
Vạch chia mực cà phê ở cả trên bình và thân máy

2/ Máy Pha Cà Phê Electrolux ECM3505 - 1.5L

Máy Pha Cà Phê Electrolux ECM3505 là loại máy rất dễ dang sử dụng được thiết kế rất nhỏ gọn, nổi bật với kiểu dáng sang trọng phù hợp với rất nhiều đối tượng sử dụng khác nhau. 

Máy Pha Cà Phê Electrolux ECM3505 - 1.5L

Máy trang bị rất nhiều tính năng hiện đại như vạch chỉ mực nước giúp bạn dễ dàng kiểm soát được lượng nước khi nấu, thiết kế lưới lọc cà phê được tháo rời rất dễ dàng vệ sinh. 

Thông tin cơ bản
Giá: 599.000đ
XEM GIÁ KHUYẾN MÃI
Xuất xứ: Thụy Điển
Dung tích: 1.5L
Công suất: 900 – 1080W
Điện áp: 220 - 240 V/50-60Hz
Kích thước: 365 x 305 x 225 mm
Nhỏ gọn tiện lợi
Dễ dàng vệ sinh, dễ sử dụng

3/ Máy Pha Cà Phê Philips HD7447 - 1.2L

Máy Pha Cà Phê Philips HD7447 là loại máy có công suất hoạt động rất cao lên đến 1000W giúp ban pha cà phê rất nhanh chóng và tiện lợi. Ngoài ra máy còn sỡ hữu rất nhiều tính năng nổi thi cho trội và mang lại sự tiện nghi cho gia đình hay văn phòng của bạn.

Máy Pha Cà Phê Philips HD7447 - 1.2L

Máy được thiết kế hiện đại và rất thông minh với bộ phận giữu lọc có thể tháo rời nên rất dễ dàng cho việc tháo rửa, vệ sinh sạch sẽ giúp tiết kiệm thời gian cho bạn và gia đình bạn. 

Thông tin cơ bản
Giá: 899.000đ
XEM GIÁ KHUYẾN MÃI
Xuất xứ: Hà Lan
Dung tích: 1.2L
Công suất: 1000W
Điện áp: 220 - 240 V / 50 - 60 Hz
Kích thước: 220 x 220 x 290 mm
Dễ dàng tháo rời và vệ sinh:
Có thể rửa bằng máy rửa chén:

4/ Máy Pha Cà Phê Espresso Tiross TS621

Máy Pha Cà Phê Espresso Tiross TS621 được rất nhiều người ưa chuộng vì  tích hợp rất nhiều tính năng hiện đại như: chức năng pha espresso, hệ thống chống nhỏ giọt, màn lọc lưới inox dễ dàng vệ sinh.

Máy Pha Cà Phê Espresso Tiross TS621

Máy này có thể pha được 1 - 4 tách cà phê cho 1 lần sử dụng phù hợp với gia đình hay văn phòng nhỏ vô cùng tiện lợi với thiết kế đẹp mắt, phù họp với không gian nhà bạn.

Thông tin cơ bản
Giá: 899.000đ
XEM GIÁ KHUYẾN MÃI
Xuất xứ: Ba Lan
Kích thước: 19 x 15 x 26 cm
Hệ thống chống nhỏ giọt:
Pha được 1 - 4 tách cà phê cho 1 lần sử dụng
Chức năng pha espresso
Màng lọc lưới ni lông dễ vệ sinh
Tính năng tạo bọt sữa khi pha cà phê

5/ Máy Pha Cà Phê Lock&Lock ELCM-210 - 0.65L

Máy Pha Cà Phê Lock&Lock ELCM-210 được thiết kế rất tinh tế và đẹp mắt làm nổi bật thêm không gian căn bếp nhà bạn. Máy được làm từ các chất liệu cao cấp như: bằng nhựa PP cao cấp, hợp kim STAINLESS có độ bền rất cao và rất nhẹ nhàng nên bạn có thể mang đi bất cứ nới đâu mà bạn muốn. 

Máy Pha Cà Phê Lock&Lock ELCM-210 - 0.65L

Máy được hoạt động với công suất khá cao lên đến 600W, nên đun nước sôi rất nhanh giúp tiết kiệm thời gian và ít tiêu hao năng lượng. 

Thông tin cơ bản
Giá: 1.199.000đ
XEM GIÁ KHUYẾN MÃI
Xuất xứ: Hàn Quốc
Chất liệu: Nhựa PP, STAINLESS, thủy tinh chịu nhiệt
Dung tích: 0.65L
Công suất: 600W
Điện áp: 220V
Kích thước: (D x R x C) 27.5 x 16.5 x 27.5 cm

6/ Máy Pha Cà Phê Espresso Zamboo ZB-86CF - 1.2L

Máy Pha Cà Phê Espresso Zamboo ZB-86CF sở hữu dung tích 1.2L rất tiện dụng và phù hợp cho những văn phòng hay quán cà phê nhỏ. Máy được thiết kế rất đơn giản và rất dễ sử dụng.

Máy Pha Cà Phê Espresso Zamboo ZB-86CF - 1.2L

Đặc biệt máy có tích hợp chức năng pha cà phê Capuchino & Espresso giups bạn có thể thưởng thức một ly cà phê ngon, đậm chất Ý mà không tốn nhiều chi phí cũng như thời gian.

Thông tin cơ bản
Giá: 2.199.000đ
XEM GIÁ KHUYẾN MÃI
Xuất xứ: Ba Lan
Chất liệu: Nhựa cao cấp, inox
Dung tíc: 1.2L
Công suất: 850W
Điện áp: 220V/50Hz
Thiết kế sang trọng với mặt trước bằng inox
An toàn với tính năng bảo vệ quá nhiệt
Dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng

7/ Máy Pha Cà Phê Espresso Zamboo ZB-88CF-1.6L

Máy Pha Cà Phê Espresso Zamboo ZB-88CF được thiết kế rất nhỏ gọn với kiểu dáng hiện đại và được trang bị rất nhiều tính năng cao cấp nên được rất nhiều người tin dùng và lựa chọn.

Máy Pha Cà Phê Espresso Zamboo ZB-88CF-1.6L

Máy có khả năng hoạt động với công suất mạnh mẽ lên đến 850W, được thiết kế thông minh với bình chứa nước riêng nên rất thuận tiện cho việc pha liên tục mà không cần phải thêm nước như các dòng máy pha nhỏ khác.

Thông tin cơ bản
Giá: 2.399.000đ
XEM GIÁ KHUYẾN MÃI
Xuất xứ: Ba Lan
Chất liệu: Nhựa cao cấp, inox
Dung tích: 1.6L
Công suất: 850W
Điện áp: 220V/50Hz
Thiết kế sang trọng với mặt trước bằng inox
An toàn với tính năng bảo vệ quá nhiệt

8/ Máy Pha Cà Phê Espresso Delonghi ECP31.21 - 1.1L

Máy Pha Cà Phê Espresso Delonghi ECP31.21 được làm bằng chất liệu thép không gỉ, không chứa chất độc hại nên rất an toàn cho sức khỏe của người dùng và rất dễ dàng trong việc vệ sinh chùi rửa.

Máy Pha Cà Phê Espresso Delonghi ECP31.21 - 1.1L

Máy được trang bị rất nhiều tính năng hiện đại như: chức năng pha capuchino, espresso, chế độ cài đặt hẹn tắt hay khởi động máy rất thông minh, chức năng lấy nước sôi dễ dàng, ...

Thông tin cơ bản
Giá: 3.990.000đ
XEM GIÁ KHUYẾN MÃI
Xuất xứ: Ý
Chất liệu: Thép không gỉ, inox và nhựa
Dung tích: 1.1L
Công suất: 1100W
Điện áp: 230 - 240 V / 50 - 60 Hz
Kích thước: (D x R x C) 18.5 x 24 x 30.5 cm
Chiều cao để cốc: 9cm

9/ Máy Pha Cà Phê Delonghi EC685.BK - 1.1L

Máy Pha Cà Phê Delonghi EC685.BK được thiết kế rất thông minh với 2 vòi rót giúp bạn có thể pha cà phê một cách nhanh chóng hơn và tiết kiệm thời gian hơn. Ngoài ra máy được làm từ những chất liệu cao cấp có độ bền rất cao và rất an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng.

Máy Pha Cà Phê Delonghi EC685.BK - 1.1L

Máy được tích hợp rất nhiều tính năng hiện đại như chức năng ủ, khả năng gia nhiệt, hệ thống bơm tự động, khay làm nóng tách,... Mày còn có thể hoạt động với công suất rất mạnh mẽ lên đến 1300W giúp bạn nhanh chóng thưởng thức được hương vị của ly cà phê thơm ngon. 

Thông tin cơ bản
Giá: 6.799.000đ
XEM GIÁ KHUYẾN MÃI
Xuất xứ: Ý
Chất liệu: Nhựa + Thép không gỉ
Dung tích: 1.1L
Công suất: 1300W
Kích thước: 149 x 330 x 303 mm
Pha chế được Espresso, Cappuccino
Hệ thống sưởi ấm Thermoblock
Gia nhiệt nhanh chóng
Chức năng ủ, giúp cà phê đậm đà hương vị

10/ Máy Pha Cà Phê DeLonghi EC820

Máy Pha Cà Phê DeLonghi EC820 là dòng máy cao cấp được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại và tích hợp nhiều tính năng vượt trội nhất hiện nay. Ngoài chức năng pha cà phê, máy còn có thể pha được rất nhiều thức uống khác như:  Latte, Capuchino hay Espersso thơm ngon tuyệt vời.

Máy Pha Cà Phê DeLonghi EC820

Máy được trang bị hệ thống đun nóng thermoblock có thể tự động điều chỉnh nhiệt độ và đun nóng đúng lượng nước mà bạn cần sử dụng giúp pha chế nhanh hơn và tiết kiệm thời gian hơn.

Ngoài ra, máy còn sở hữu bộ lọc chuyên nghiệp có thể pha chế nhiều loại cà phê rất tiện ích trong quá trình sử dụng.

Thông tin cơ bản
Giá: 9.199.999đ
XEM GIÁ KHUYẾN MÃI
Xuất xứ: Ý
Công suất: 1450 W
Điện áp: 220 - 240 V/50-60Hz
Áp lực bơm: 15 bar
Chất liệu: Nhựa cao cấp, Inox
Kích thước: 275x305x320mm
Kiểu dáng hiện đại, dễ sử dung
Tích hợp nhiều tính năng nổi bật

IV. Các loại máy pha cà phê.

Tùy vào mục đích sử dụng mà các bạn chọn cho mình một máy pha cà phê phù hợp. Có thể bạn muốn một máy pha cà phê cho gia đình nhỏ của mình hoặc một máy pha cà phê đặt tại văn phòng, hay một máy cà phê chuyên nhiệp cho các bạn mở một quán cà phê, tùy vào nhu cầu mà chọn sản phẩm. Trên thị trường có rất nhiều loại máy pha cà phê, nên bạn cần biết chính xác nhu cầu của mình nhé.  

Máy pha cà phê tự động  

Máy sẽ pha một cách tự động có mọi chức năng từ khây xây cà phê cho đến bước thành phẩm cuối cùng, việc của bạn là chỉ cần nhấn nút và làm các thao tác trên máy chỉ một vài phút sau bạn sẽ có ngay một ly cà phê nóng hỏi để thưởng thức. Máy có hỗ trợ các nút điều khiển giúp bạn có thể tùy chỉnh độ đậm, độ dài và nhiệt độ của cafe, hoặc theo một công thức riêng của bạn.

Máy có thể pha chế được nhiều loại cafe như: Espresso, Cappuccino, Latte, ... sử dụng với cafe rang nguyên nhất, không pha trộn với bất kì hương liệu nào khác.

Đây là loại máy có nhiều tính năng tiện ích, cho ra chất lượng cafe ngon, thao tác đơn giản và thiết kế hiện đại nên phù hợp với mọi đối tượng sử dụng. Bạn có thể mua nó để sử dụng cho gia đình, nhà hàng hoặc các văn phòng.

Xem máy pha cafe tự động bán chạy nhất

Xem thêmTop 5 máy pha cà phê tự động giá tốt nhất

Máy pha cà phê bán tự động

Cà phê bán tự động chỉ sử dụng bột cà phê khi pha, các bạn cần cho cà phê vào tay cầm và máy sẽ tự động pha. Trung bình máy mất khoảng 25 giây đến 1 phút để cho ra một tách cà phê.

Loại máy này không có chức năng xây cafe nên bạn phải dùng kèm theo với một thiết bị xây cafe khác, hoặc sử dụng các loại cafe bột có sẵn trên thị trường.

Máy có dung tích và công suất lớn nên có thể pha được cafe một cách nhanh chóng, đáp ứng được nhu cầu cần pha nhiều trong ngày. Ngoài ra thiết kế cũng đẹp và khá bắt mắt, giá thành lại rẻ nên cũng là một lợi thế so với máy pha cafe tự động.

Máy chỉ phù hợp với những nhân viên pha chế có kỹ năng chuyên nghiệp, vì vậy không phù hợp với việc sử dụng trong gia đình, chỉ phù hợp với các quán cafe, các nhà hàng khách sạn có nhân viên pha chế riêng.

Xem máy pha cafe bán tự động giá tốt

Xem thêmTop 5 máy pha cà phê bán tự động giá tốt.

Máy pha cà phê viên nén

Là loại máy có sự kết giữa xây cà phê viên thành bột cà phê và pha. Đây được xe là loại máy khá tiện lợi đối với người sử dụng. Bạn chỉ cần bỏ hạt cà phê vào máy và bấm nút, bạn sẽ có ngay một tách cà phê thơm ngon.

Đây được xem là một phiên bản thu nhỏ của máy pha cafe tự động, bởi công việc của bạn rất nhàn hạ, chỉ với một vài thao tác ban đầu là có thể pha được cà phê, chất lượng cafe cũng khá là ổn định.

Về giá cả thì loại máy này rẻ hơn rất nhiều so với hai loại trên, mẫu mã nhỏ gọn cũng là một lợi thế cho những nơi có không gian hạn hẹp. Tuy nhiên hạn chế duy nhất của loại này là bạn chỉ dùng được với cafe loại viên nén có kích thước nhất định, nghĩa là bạn không thể thay đổi kích thước của máy.

Xem top máy pha cafe viên nén bán chạy

Xem thêm: Top 5 máy pha cafe viên nén giá tốt

Máy pha cà phê gia đình  

Là những dòng máy có công xuất nhỏ và trung bình dành cho những tín đồ đam mê với cà phê và muốn thưởng thức một tách cà phê chất lượng tại nhà, với loại máy này thì chưa đầy một phút là bạn đã có ngay một ly Espresso hay Latter thơm ngon.

Thường khi sử dụng gia đình thì bạn cần những loại máy có thiết kế nhỏ gọn, công suất vừa đủ cho số lượng thành viên, vì vậy khi đi mua bạn phải tìm hiểu thật kỹ càng xem nhu cầu của mình như thế nào, muốn mọi thứ đều tự động hay muốn tự pha ra những ly cafe nhiều hương vị khác nhau? Để từ đó chọn mua loại tự động hay bán tự động.

Xem top 5 máy pha cafe gia đình giá rẻ

Tham khảo: Top 5 máy pha cà phê gia đình giá tốt

Máy cà phê chuyên nghiệp

Dòng máy này thường được sử dụng trong các nhà hàng, khách sạn hay các quán cà phê lớn, không thích hợp dành cho hộ gia đình và văn phòng vì muốn vận hành được máy này các bạn cần có thiết nhất định về barista, cà phê được pha từ dòng máy này sẽ cho ra đời những ly Espresso, Capuchino ngon nhất.

Tùy vào nhu cầu mà khách hàng có thể chọn những dòng sản phẩm tự động, bán tự động và siêu tự động, công xuất máy rất cao nên có thể pha chế cafe với số lượng lớn trong khoảng thời gian ngắn nhất, vì vậy phù hợp với những quán cafe kinh doanh.

Nhược điểm lớn nhất của loại này là giá cả rất cao, bởi vì đây là một dòng máy chuyên nghiệp, đồi hỏi công nghệ áp dụng tân tiến nên giá thành cao hơn so với các loại thông thường. Bên cạnh đó bạn cũng nên chọn những sản phẩm của những hãng có thương hiệu trên thị trường để tránh những rủi ro hư hỏng máy, kèm theo cơ chế bảo hành cũng tốt hơn.

Xem máy pha cafe chuyên nghiệp bán chạy

Máy pha cà phê thông minh

Là những dòng máy hiện đại nhất hiện nay được tích hợp với công nghệ điều khiển bằng blutetooth thông qua các ứng dụng trên SmartPhone. Bạn chỉ cần nhấn nút trên máy pha cà phê còn tất cả những việc còn lại hãy để máy lo.

Dòng máy này được thiết kế nhỏ gọn, kết hợp với công nghệ điều khiển từ xa nên rất nổi bậc. Điểm mà mình thích nhất đó là bạn có thể đứng từ xa và pha cho khách hàng một ly cafe theo ý của họ.

Xem máy pha cafe thông minh giá tốt

Tham khảo: tư vấn mua máy pha cà phê thông minh

V. Các hãng sản xuất máy pha cà phê

Trên thị trường hiện nay, máy pha cà phê đến từ nhiều hãng sản xuất khác nhau chia ra rất nhiều phân khúc từ cao cấp cho đến bình dân, vì có quá nhiều loại đến từ nhiều hãng sản xuất như vậy làm cho người dùng cảm thấy hoa mắt không biết chọn một máy pha cà phê của hãng nào là tốt.

Vậy giữa một rừng thương hiệu những sản phẩm pha chế cà phê khác nhau, làm thế nào để chọn lựa một máy pha cà phê cưng ý nhất. Để tìm câu trả lời các bạn hãy cùng tìm hiểu sơ một vài thương hiệu máy pha cà phê phổ biến nhé.

Delonghi

Delonghi là nhà sản đồ gia dụng hàng đầu đến từ Ý, Delonghi bắt đầu năm 1974 với các sản phẩm chất lượng và thiết kế theo phong cách Ý chuyên nghiệp. Ở Việt Nam thương hiệu Delonghi nổi tiếng với máy pha cà phê. Các thiết kế của Delonghi điều rất tinh tế chính vì thế năm 2007 Delonghi nhận được giải thưởng Red Dot Design.

Delonghi ngày một lơn mạnh và khẳng định vị thế của mình trong ngành đồ gia dụng. Năm 2001 Delonghi mua lại thương hiệu Kenwood Limited giúp cho các sản phẩm của Delonghi được phép sản xuất tại Trung Quốc, vì vậy khi mua máy pha cà phê của thương hiệu này các bạn cần phải xem kĩ nơi sản xuất, yêu cầu cho xem tem nơi sản xuất, còn lại thị trường Châu Âu Delonghi được sản xuất tạ Romani theo tiêu chuẩn Châu Âu.

Xem máy pha cafe Delonghi bán chạy

Máy pha cà phê Melitta

Melitta có lẽ thương hiệu quá quen thuộc với chúng ta trong dòng sản phẩm máy cà phê này, thương hiệu nổi tiếng về chất lượng hơn 100 năm nay. Giấy lọc Melitta ra đời lần đầu tiên trên thế giới năm 1908 bởi bà Melitta Bentz.

Bằng khả năng không ngừng học hỏi của mình về loại cà phê giấy lọc đã giúp cho Melitta đững vững trên thị trường. Melitta rất tự tin về chất lượng sản phẩm do chính mình tạo ra nên các dòng máy pha cà phê của Melitta đều có 2 năm bảo hành.

Xem máy pha cafe Melitta bán chạy

Máy pha cà phê Nuova Simonelli

Nuova Simonelli cũng là một thương hiệu đến từ Ý, được thành lập năm 1936 là thương hiệu đầu trong lĩnh vực sản xuất máy pha cà phê và xay cà phê. Nếu Delonghi là thương hiệu chuyên về đồ gia dụng thì  Nuova Simonelli chuyên sản xuất các máy pha cà phê chuyên nghiệp thương hiệu đại diện cho sự phát triển, chất lượng về áp dụng công nghệ trong từng sản phẩm.

Xem máy Nuova Simonelli bán chạy

Máy pha cà phê Nescafé

Có phải đây là thương hiệu quá quen thuộc với chúng ta không ? Nescafe được giới thiệu lần đầu vào ngày 1 tháng 4 năm 1938. Do năm 1924 khủng hoảng thành phố Wall nên chính phủ đã ra lệnh cho Nescafé giải quyết một lượng lớn cà phê lớn ở Brazil và Nestlé đã chấp nhận thách thức này.

Chúng ta biết đến Nescafé thông qua những gói cà phê pha sẵn, nhưng các bạn có biết Nescafé không chỉ dừng lại ở việc sản xuất cà phê thông thường mà còn sản xuất máy pha cà phê không? Nescafé nổi tiếng với dòng máy pha cà phê viên nén dành cho gia đình.  Nếu bạn đan tìm kiếm một máy cà phê viên nén cho gia đình thì đây là thương hiệu đáng để bạn căn nhắc.

Xem máy pha cafe Nescafe bán chạy

VI. Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy pha cà phê

Để hiểu rõ về các dòng máy pha cà phê trên thị trường thì trong phần này chúng ta sẽ tìm hiểu sơ lược về cấu tạo và cách thức hoạt động của các máy cafe trên thị trường nhé.

Cấu tạo của máy pha cà phê thông thường

Ta đang nói về những ống đồng, nồi hơi, máy bơm hay tất cả những linh kiện cơ khí được đặt chính xác vào trong một bản thiết kế tạo ra một thiết bị tự động giúp ích cho con người. Để làm được điều đó nó sẽ cấu thành từ những bộ phận chính sau:  

  • Nút điều chỉnh
  • Nắp đậy ngăn đựng cà phê hạt
  • Ngăn đựng cà phê hạt
  • Phễu đựng cà phê bột
  • Muỗng cà phê
  • Khay giữ ly
  • Ngăn đựng nước
  • Bộ phận làm cà phê
  • Ngăn chứa bã
  • Khay giữ ly
  • Khay đựng nước thải
  • Nơi ra cà phê
  • Ống dẫn cà phê
  • Vòi cà phê (có thể điều chỉnh chiều cao)
  • Vòi nước nóng và vòi hơi
  • Nút nguồn     

Cấu tạo của máy pha cà phê chuyên nghiệp

Cà phê đã trở thành một thức uống không thể thiếu đối với người Việt, nó không chỉ là một loại đồ uống thông thường mà nó đã trở thành một nét văn hóa tồn tại trong đời sống hằng ngày của mỗi người.

Nếu trước năm 2000 dân ta chỉ thích cà phê pha phin truyền thống thì ngày nay với xu thế hội nhập nên cũng bị ảnh hưởng bởi văn hóa phương tây, vì vậy các ly cà phê cao cấp dần chiếm được cảm tình của người Việt, từ đó các nhà hàng cung ứng cà phê theo phong cách Italia được ra đời nhiều hơn, kèm theo việc sử dụng máy pha cà phê chuyên nghiệp là một điều không thể thiếu. Và một người barista chân chính cần phải biết chính xác các bộ phận trong máy pha cà phê và nguyên lý hoạt động của chúng.

  • Nút tắt và bật máy
  • Nguồn nước / The Water Source
  • Máy bơm  / The Pump:
  • Nồi hơi pha chế / The Boiler, Bringing the Heat
  • Nồi hơi chiết xuất / The Boiler, Control Temperature
  • Cụm chiết xuất / The Grouphead

Máy pha cà phê thông thường điều sẽ có group head. Ở Việt Nam hiện nay các quán cà phê thường sử dụng máy có 1 hoặc 2 group head.

Mỗi ngày, trước khi bắt đầu pha cà phê các bạn cần kiểm tra nút tắt/bật, đồng hồ và nhiệt độ áp xuất đã ổn định chưa, lấy đủ nước cho Boiler, khi đã sẵn sàng các bạn nên mở  lên xã 1-2 lần nước sôi ra ngoài cho nó lấy hết bã cà phê của ngày hôm trước đều này đảm bảo cho các bạn pha được một tách cà phê ngon đậm đà.

Khi pha cà phê nước sẽ chảy qua group head. Group head có nhiều lỗ như vòi hoa sen nó sẽ đồi phối nước chảy đồng đều và tăng áp lực qua filter. Filter là nơi chứa bột cà phê, khi chảy qua nơi chứa cà phê nó sẽ chảy ra ly cho ta một tách cà phê đúng kiểu Ý.

Nguyên lý hoạt động của máy pha cà phê  

Khi đã nắm được các bộ phận của máy pha cà phê thì các barista cần hiểu rõ nguyên lý của máy pha cà phê như canh chỉnh thời gian, nước sao cho phù hợp với từng loại cà phê. Nguyên lý hoạt động của máy pha cà phê cũng rất đơn giản khi các bạn nắm rõ được cấu tạo của chúng.

Nguồn nước/ The water soucre  

Muốn pha được cà phê chúng ta cần có và máy pha cà phê cũng vậy chúng cần nước để hoạt động. Đối với các loại máy hiện nay nước được đưa vào máy bằng 2 nguồn một nguồn nước trong bình chứa nằm trong máy 2 là từ nguồn nước trực tiếp.

Máy bơm/ The pumb

Để đưa nước có thể chảy qua lớp cà phê mềm mịn, máy cần có áp lực tương đương 9 bar (9,1kg/1cm2 ). Hiện nay các máy pha cà phê thường sử dụng 2 loại máy bơm chính đó là: bơm rung (Vibratory pump) và bơm quay (Rotary pump). Mỗi loại điều có những ưu điểm của riêng nó.

Máy bơm rung nhỏ gọn hơn, rẻ tiền và dễ thay thế, máy hoạt động theo nguyên lý điện từ. Dòng điện chạy qua cuộn dây khiến nam châm di chuyển piston qua lại (trung bình sáu mươi lần mỗi giây), để đẩy nước qua máy.

Bơm quay yên tĩnh hơn, cung cấp áp lực ổn định, máy bơm hơi hoạt động theo nguyên lý động cơ sẽ truyền động đến một đĩa quay đặt bên trong buồng bơm, Khi đĩa quay, lực ly tâm khiến các cánh quạt áp sát vào thành buồn bơm và tạo ra áp lực lên dòng nước.

Nồi hơi/ The boiler

Khi chúng ta đã có nước do mới bơm cung cấp nhưng nước cần được đung núng cho việc pha chế. Nồi hơi là nơi chứa nước được làm nóng đến nhiệt độ nhất định phù hợp với từng loại cà phê. Chức năng cơ bản của nồi hơi là đun nước và dự trữ nước cho việc pha cà phê.

Kích thước và cơ chế gia nhiệt nồi hơi  

Các nồi hơi thường có dung tích từ 3,5 đến 13 lích. Một máy cà phê có nồi hơi lớn thì có thể bắn ra nhiều cà phê tuy nhiên cần tốn nhiều năng lượng và thời gian đun nước. Có 2 loại nồi hơi là nồi hơi đơn và nồi hơi kép.

Group head

Grouphead là “trạm cuối” của nước khi nó di chuyển qua máy pha cà phê. Tất cả các group đều được cấu thành từ bốn bộ phận cơ bản: Tay pha (portafilter) hay còn gọi là bộ lọc ; chốt khóa (ngàm) bộ lọc ; Van bơm (activate the pump) và ống dẫn nước từ nồi hơi đến bộ lọc.

Qua bài này freetuts hi vọng bạn đã có đầy đủ kiến thức về sản phẩm máy pha cafe, với lượng kiến thức này mình tin là bạn đủ sức để chọn cho mình một sản phẩm phù hợp. Nếu bạn vẫn còn cân nhắc thì hãy tham khảo top sản phẩm bán chạy trong tháng nhé.

Top máy pha cafe bán chạy trong tháng