Hướng dẫn pha cà phê nước cốt dừa tại nhà

Bạn đã từng uống cà phê cốt dừa và không thể quên được vị thơm ngon béo ngậy của cốt dừa quyện cùng với vị đắng đặc trưng từ cà phê chưa? Nếu chưa thì hãy cùng freetuts tìm hiểu cách làm tại nhà để tự mình thưởng thức nhé. Trước tiên mình sẽ giới thiệu sơ lược về cà phê nước cố dừa là gì, sau đó sẽ nói về cách làm.

1. Cà phê cốt dừa là gì?

Cafe cốt dừa là một loại cafe được làm từ 2 nguyên liệu chính đó là cà phê và nước cốt dừa. Loại thức uống này hiện nay đang được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị mới lạ và ngon miệng.

Đây là loại thức uống mới nổi trong thời gian gần đây, được quán Cộng cafe (tại Hà Nội) là một trong những quán đầu tiên cho ra công thức cafe nước cốt dừa và chiếm được cảm tình của rất nhiều đối tượng khách hàng đặc biệt là các bạn trẻ.

Hiện nay cà phê cốt dừa đã phát triển lan khắp cả nước và được rất nhiều bạn trẻ săn lùng cách làm để có thể tự chuẩn bị tại nhà cho mình một ly cà phê tuyệt vời với những nguyên liệu vô cùng đơn giản.

2. Cách làm cà phê cốt dừa

Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể thêm hoặc bớt đi lượng cà phê hoặc cốt dừa sao cho hợp với sở thích của bạn.

Nguyên liệu

Trước khi bắt đầu vào thức hiện bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và dụng cụ như sau:

• Bột cà phê:  20g
• Sữa đặc:  60ml
• Nước cốt dừa: 80ml
• Đá viên,
• Dừa sấy khô
• Nước sôi
• Phin cà phê, ly, bình lắc, máy xay sinh tố

Cách thực hiện

Sau đây là những bước làm cà phê cốt dừa đơn giản mà ngon nhất:

Bước 1: Bạn tiến hành pha cà phê bằng cách cho bột cà phê vào phin, chế khoảng 15ml nước sôi vào phin và đậy nắp lại trong khoảng 2 phút để cà phê ngấm và nở ra sau đó chế thêm 30ml nước sôi vào phin và đậy nắp lại chờ đến khi cà phê chảy xuống ly hết.

Bước 2: Cho 80ml cốt dừa và 60ml sữa đặc vào máy xay sinh tố cùng đá bi và xay cho đến khi hỗn hợp xốp và mịn như bông  tuyết. Xay càng mịn thì hỗn hợp tạo ra càng đẹp mắt.

Bước 3: Bạn lấy khoảng 25 – 30ml cà phê phin vừa pha bên trên đổ vào bình lắc và lắc mạnh đều để tạo bọt. Bạn cứ lắc đều đến khi cafe có một lớp bọt dày và mịn màu nâu nhạt là được. Nếu không có bình lắc bạn có thể thay thế bằng một chiếc chai nhựa bất kỳ cũng được nhé.

Bước 4: Cho phần cafe đã lắc bên trên vào ly thủy tinh. Thông thường khi pha chế cafe cốt dừa người ta sử dụng ly thủy tinh có miệng rộng ở bên trên để đạt hiệu quả tốt nhất.

Bước 5: Từ từ đổ hỗn hợp cốt dừa, sữa, đá đã xay lên trên. Đổ từ từ nhẹ nhàng để phần bọt còn sót lại cuối cùng và nên hạn chế đổ chạm vào thành của chiếc ly mất đi phần bọt sẽ không đẹp mắt.

Xem thêm: Tư vấn mua máy pha cà phê

3. Một số lưu ý khi thực hiện

Dưới đây là một số lưu ý bạn cần quan tâm trong quá trình làm cà phê cốt dừa:

Thứ nhất, để pha chế loại thức uống này bạn cần sử dụng loại máy xay sinh tố có công suất lớn có khả năng xay nhanh và min đá thành bọt tuyết.

Thứ hai, nếu nhà bạn có dừa tươi thì bạn cũng có thể tự làm thành nước cốt dừa tươi bằng cách nạo dừa và nấu với nước nóng thành nước cốt dừa.

Thứ ba, bạn không nhất thiết phải tuân theo công thức mà tùy thuộc vào khẩu vị của bản thân hoặc gia đình mình. Nếu thích hương vị đậm đà, đắng của cà phê thì bạn có thể cho thêm nhiều cà phê hơn hoặc thích sự béo ngậy của cốt dừa thì cho thêm nhiều cốt dừa hơn hoặc ngược lại.

Cuối cùng, để trang trí thêm cho ly cafe nước cốt dừa được đẹp mắt và hấp dẫn hơn bạn có thể sử dụng dừa sấy, mứt dừa, sợi dừa sấy khô,....

Hy vọng với những thông tin bên trên bạn có thể pha chế cà phê cốt dừa thơm ngon tại nhà để chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của mình nhé.  Chúc các bạn thành công!