Nên mua lò nướng điện hay lò nướng than

Lò nướng hiện nay đã trở thành một vật dụng không thể thiếu trong gian bếp của mỗi nhà. Bởi nó đem lại sự thuận tiện, đơn giản khi nấu nướng.

Thế nhưng, nhiều người khi chọn mua [lò nướng] vẫn thường hay phân vân rằng nên mua lò nướng điện hay lò nướng than.

Ngay sau đây, Freetuts sẽ giúp mọi người giải đáp thắc mắc này nhé!.   

I. Lò nướng điện là gì?

Lò nướng điện là thiết bị dùng để nướng thực phẩm, hoạt động dựa trên dòng điện từ trường đốt nóng và có tính dẫn nhiệt cao. Hiện nay, trên thị trường đang bày bán 3 loại lò nướng phổ biến đó là [lò nướng thùng] , [lò nướng âm tủ] và  một [lò nướng thủy tinh]

Chức năng chính của lò nướng điện là dùng để nướng và làm chín thức ăn. Một lò nướng điện thông thường sẽ có các chế độ nướng như nướng lửa trên, nướng lửa dưới và chế độ quạt đối lưu và có thể điều chỉnh được nhiệt độ nướng phù hợp để nướng từng món ăn khác nhau. 

II. Lò nướng than là gì?

Lò nướng than là dụng cụ nướng lâu đời, là loại bếp được nhiều người ưa xài vì có thể chế biến những món nướng thơm ngon với hương vị khói đặc trưng. Lò nướng than cũng tương tự với các loại bếp than hoa truyền thống.

Cùng với sự phát triển của cuộc sống, lò nướng than nay đã trở nên đơn giản và tiện lợi hơn, thích hợp để sử dụng trong những bữa tiệc ngoài trời.

Cách hoạt động của lò nướng than dựa vào hệ thống quạt gió và kèm theo ống hút gió. Hệ thống quạt gió này sẽ làm lửa than tỏa cao lên trên vỉ nướng để làm chín thực phẩm. 

Muốn sử dụng lò nướng than, người dùng chỉ cần đổ một ít cồn lên than để làm mồi lửa, đốt than đến khi than đỏ hồng rồi sẽ cho thêm than vào lò nướng để sử dụng.

Bên cạnh đó, bạn có thể dễ dàng điều chỉnh lượng gió to hay nhỏ khi đang nướng đồ ăn.

III. Nên chọn lò nướng điện hay lò nướng than 

Tùy vào nhu cầu, điều kiện sử dụng của từng gia đình mà chúng ta nên lựa chọn loại lò nướng phù hợp nhất. Để các bạn dễ chọn lựa hơn, Freetuts sẽ nêu ra các ưu điểm và nhược điểm của từng loại lò nướng dưới đây cho mọi người cùng tham khảo:

1. Ưu và nhược điểm của lò nướng điện

Ưu điểm: 

Lò nướng điện sử dụng nguồn điện để nướng, sẽ rất thuận tiện tại các gia đình.

Khi khởi động lò nướng điện nóng lên  khoảng 1 phút là bạn có thể sử dụng ngay.

Bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ nướng bằng cách vặn nút hẹn giờ rất thuận tiện.

Khi nướng, lò nướng sẽ không thải ra khói, đặc biệt là lò nướng điện có thể nướng được rất nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Lò nướng điện sử dụng nhanh và  an toàn hơn lò nướng than.

Trong lò nướng điện có sẵn khay để chứa dầu mỡ thừa của thức ăn giúp cho món ăn hạn chế được dầu mỡ, và còn giúp cho việc vệ sinh lò nướng điện đơn giản và dễ dàng hơn.

Nhược điểm:

Khi bị cúp điện sẽ không thể sử dụng lò nướng điện được.

Thực phẩm khi nướng sẽ không có được mùi vị và màu sắc ngon bằng khi nướng bằng lò nướng than.

Khó di chuyển, cần phải có ổ điện bên cạnh khi nướng.

2. Ưu và nhược điểm của lò nướng than

Ưu điểm:

Giá thành của lò nướng than rẻ hơn nhiều so các loại lò nướng điện.

Đồ ăn khi được nướng trên lò nướng than sẽ có được mùi vị thơm ngon và bắt mắt hơn.

Lò nướng than có kích thước đơn giản, gọn nhẹ, không gây tốn diện tích.

Do sử dụng nguyên liệu đốt là than nên lò nướng không cần phụ thuộc vào ổ điện. Bạn có thể dễ dàng nướng ở ngoài trời mà vẫn nướng được những đồ ăn ngon.

Nhược điểm:

Trong quá trình nướng, bạn phải thường xuyên bổ sung thêm than trong quá trình để tránh cho than dễ bị tàn và để việc nướng đồ ăn của bạn không bị gián đoạn liên tục.

Khi nướng sẽ gây nhiều khói bụi tỏa ra, gây ảnh hưởng đến quá trình nấu nướng của bạn.

Khi trời mưa, cần tránh để than bị ướt vì nếu không sẽ rất khó khăn để mồi lửa.

Do cần phải đốt than trước khi nướng nên sẽ tốn nhiều thời gian hơn so với lò nướng điện.

Nhiệt độ trong khi nướng thường không ổn định do than có thể cháy và tắt đột ngột nên chúng ta không thể tự điều chỉnh nhiệt độ được. 

Lò nướng than sẽ nướng được nhiều loại thực phẩm, tuy nhiên lại dễ ám mùi khói lên thức ăn.

Bạn cần phải quan sát thức ăn liên tục trong khi nướng vì thức ăn sẽ rất dễ bị cháy.

Khi than cháy dễ gây ra nhiều khí độc hại đến sức khỏe con người như carbon, khí lưu huỳnh…

Lúc dọn dẹp lò nướng than sẽ tốn nhiều thời gian hơn so với lò nướng điện.

Với những ưu và nhược điểm của từng loại lò nướng được liệt kê trên đây, hy vọng các bạn đã có thể giải đáp được thắc mắc nên mua lò nướng điện hay lò nướng than để có thể lựa chọn cho mình một loại lò nướng phù hợp nhất.

Nếu bạn muốn mua lò nướng điện nhưng đang phân vân không biết nên chọn mua loại nào tốt chất lượng thì có thể tham khảo bài viết [lò nướng loại nào tốt] của Freetuts nhé! 

Chúc các bạn thành công!.