Tìm hiểu cà phê Cherry - hay còn gọi cà phê mít và Libery

Nếu bạn là một người yêu thích và đam mê về cà phê nguyên chất thì chắc chắn sẽ không bỏ qua giống cà phê Cherry – là loại cà phê được rất nhiều người ưa chuộng với hương vị rất đặc biệt và thơm ngon. Để tìm hiểu kĩ hơn về giống cà phê này, mời bạn theo dõi bài viết dưới đây nhé.

1/ Cà phê Cherry là gì?

Cà phê Cherry còn có tên gọi khác là cà phê mít hay Libery là loại cà phê thích hợp với rất nhiều loại khí hậu, có khả năng chống lại sâu bệnh rất tốt và mang lại năng suất khá cao.

Thân của dòng cà phê này khá cao, lá có màu xanh bóng dài to như là cấy mít. Cây sinh trưởng mạnh ở độ cao phù hợp là 800 – 1000m, nhiệt độ từ 25 – 30 độ C và có lượng mưa từ 1000mm trở lên.

Hạt Liberica được trồng chủ yếu tại Philippines, Malaysia và vài nước Tây Phi.

Bài viết này được đăng tại [free tuts .net]

Ca phê Chery có 2 giống chính là Liberica và Exelsa

2/ Hương vị cà phê Chery

Cherry là một loại cà phê có hương vị rất khác biệt và đặc trưng khó nhầm lẫn, mùi thơm thoảng thoảng như mít hòa quyện vị chua chua mang lại cho người thưởng thức một cảm giác khó tả.

Hương vị của cà phê Cherry được rất nhiều phái nữ yêu thích vì vị cà phê không đắng gắt.

Cà phê Cherry có hàm lượng cafeince cao hơn Arabica nhưng thấp hơn Robusta.

Để tạo những hương vị khác nhau, khi rang xay người ta dùng hạt cà phê Cherry trộn vào với các loại cà phê khác như cà phê vối, cà phê chè,..

3/ Cà phê Cherry ở Việt Nam

Ở Việt Nam cà phê đươc trồng nhiều ở các tỉnh như Nghệ An, Quảng Trị, Gia Lai, Kon Tum vì có điều kiện môi trường và khí hậu rất thích hợp với giống cà phê này.

Cà phê Cherry ỏ Việt Nam thường ra hoa và thu hoạch muộn hơn các loài cà phê khác do đặc điểm khá đặc biệt là nở hoa nhờ nước mưa. Sau khi các loại cà phê khác đã thu hoạch xong thì cà phê Cherry mới bắt đầu vào vụ mùa của mình. 

Sản lượng của cà phê Cherry ở Việt Nam khá ít với hạt nhân to, thon dài trắng.

Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin và kiến thức bổ ích về cà phê Cherry. Chúc bạn tìm được loại cà phê thơm ngon đúng ý bạn nhất để kinh doanh hay cùng thưởng thức cùng với bạn bè và người thân của mình nhé.