MỚI CẬP NHẬT
REVIEW

Cách làm cà phê trứng thơm ngon mà không bị tanh

Cà phê trứng là một thức uống khá phổ biến và rất quen thuộc với những người sành ăn uống, đặc biệt là người Hà Nội. Cà phê trứng có vị đắng nhẹ của cafe hòa quyện hoàn hảo với hương vị béo ngậy, thơm lừng của trứng gà, một chút ngọt ngọt của sữa sẽ là một thức uống khiến rất nhiều người yêu thích.

Nhưng nguyên liệu để làm cà phê trứng là những gì và cách làm ra sao để tạo ra được một ly cà phê trứng chuẩn vị như vậy không phải ai cũng có thể làm được. Vì đặc trưng của trứng gà là có mùi hơi tanh nên làm thế nào để khi làm cà phê trứng thơm ngon mà không bị tanh thì mời bạn tham khảo bài viết này của chúng tôi nhé.

banquyen png
Bài viết này được đăng tại freetuts.net, không được copy dưới mọi hình thức.

Trước hết chúng ta sẽ đi tìm hiểu cà phê trứng là gì đã nhé

I/ Cà phê trứng là gì?

Cà phê trứng là thức uống được ông Nguyễn Văn Giảng - người Việt Nam sáng tạo ra đầu tiên vào những năm 1950. Cho đến nay cà phê trứng đã nổi tiếng trên khắp thế giới và thu hút rất nhiều khách du lịch đến thưởng thức.

cafe trung la gi 550x355 jpg

Cà phê trứng là một thức uống được làm từ trứng gà, đường, sữa và cà phê. Cà phê được pha chế bình thường như mọi khi bạn uống, còn trứng gà thì sẽ lấy lòng đỏ cho thêm đường, sữa rồi đánh đều cho đến khi trứng đặc thành kem rồi đổ chung vào với nhau.

Cà phê trứng sau khi pha chế màu đen của cà phê hòa quyện với màu sắc của lòng đỏ trứng gà tạo nên một tách cà phê ngả nâu vàng trông rất hấp dẫn và quyến rũ.

Cà phê trứng có thể uống lạnh hay nóng đều ngon nhưng uống nóng được nhiều người chọn lựa hơn vì vị béo béo, ngọt bùi, thơm ngậy và nóng hổi.

II/ Cách làm cà phê trứng không bị tanh

Nếu lần đầu tiên nghe đến cà phê trứng mà chưa được thưởng thức bạn sẽ sợ bị tanh đúng không? Bạn yên tâm vì nếu biết cách pha thì sẽ không hề tanh đâu nhé. Dưới đây Freetuts sẽ hướng dẫn cho bạn cách pha chế để có 1 ly cà phê trứng thơm ngon mà không bị tanh.

Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:

  • Lòng đỏ trứng gà: 2 lòng đỏ
  • Sữa đặc: 20ml
  • Đường: 20g
  • Rượu rum: 10ml hoặc 1 thìa cafe vani
  • Cafe: 20g
  • Sữa đặc: 30ml
  • Nước sôi
  • Bột ca cao
  • Phin pha cafe
  • Cây đánh trứng hoặc máy đánh trứng
  • Ly,tô, thìa

nguyen lieu lam caphe trung 550x397 jpg

Cách làm

Để làm được một ly cà phê trứng thơm ngon, không tanh chúng ta cần thực hiện theo những bước như sau:

Bước 1: Để đảm bảo vệ sinh thì trước khi làm bạn cần tráng phin cà phê qua nước sôi cho sạch sẽ nhé.

Bước 2: Bạn cho 20g cà phê vào phin rồi ấn nhẹ xuống và rót khoảng 15 - 20ml nước sôi vào xung quanh phin cà phê để cà phê ngấm và nở hết bột khoảng 2 phút sau đó bạn đổ tiếp nước vào 3/4 phin cà phê, đậy nắp lại và ngồi đợi cà phê chảy xuống hết.

Bước 3: Bạn đập 2 quả trứng gà vào tô và tách lòng trắng riêng ra chỉ lấy lòng đỏ. Sau đó cho thêm sữa đặc, đường, rượu (vani) đã chuẩn bị sẵn vào tô rồi đánh đều khoảng 2 -3 phút cho đến khi trứng chuyển sang màu vàng nhạt có dạng sánh, đặc đặc như kem là được.

cac buoc lam ca phe trung jpg

Bước 4: Bước này là bước quan trọng nhất nhé để làm cho ly cà phê trứng không bị tanh.

Bạn cho 30ml sữa đặc vào ly cà phê phin vừa pha lúc nãy và khuấy nhẹ đều tay sau đó từ từ đổ kem trứng lên bề mặt là sẽ được một ly cà phê trứng ngon tuyệt.

Bước 5: Rắc thêm một chút bột ca cao lên trên bề mặt lớp trứng để tạo ra một ly cà phê trứng chuẩn,hấp dẫn và ngon đúng vị.

Cà phê trứng lúc này sẽ có vị ngọt bùi, beo béo của trứng gà và sữa hòa quyện cùng mùi thơm dịu nhẹ của cà phê. Thật tuyệt phải không nào!

III/ Một số lưu ý khi làm cà phê trứng

Sau đây là một vài lưu ý nhỏ để bạn có thể pha được 1 ly cà phê trứng hoàn hảo

  • Bạn nên dùng trứng gà ta chứ không nên dùng trứng gà công nghiệp hoặc trứng gà so nhé
  • Nên pha theo đúng tỉ lệ đã hướng dẫn để không làm ảnh hưởng hương vị riêng biệt của cà phê trứng.
  • Khi thưởng thức cà phê trứng, bạn không nên khuấy đều cà phê và trứng ngay từ đầu mà nên uống từng lớp 1, đến gần cuối bạn mới khuấy đều lên giúp cà phê không bị tanh và cà phê luôn được giữ ấm trong suốt quá trình uống.
  • Bạn cũng có thể chuẩn bị một bát nước nóng để cafe trứng không bị nguội.

Với những thông tin trên chúng tôi hy vọng bạn đã có thể chế biến cho mình, gia đình và người thân những ly cà phê trứng tuyệt vời phải không nào? Chúc các bạn thành công nhé.

Nếu bạn đang tìm mua máy pha cà phê thì hãy xem bài tư vấn mua máy pha cà phê để có được sự lựa chọn tốt nhất.

Cùng chuyên mục

Tổng hợp mẫu đơn xin nghỉ việc chuẩn nhất 2021

Tổng hợp mẫu đơn xin nghỉ việc chuẩn nhất 2021

Đơn xin nghỉ việc là một mẫu văn bản mà người công nhân hay nhân…

Rainbow kiss là gì? Có phải là nụ hôn cầu vồng?

Rainbow kiss là gì? Có phải là nụ hôn cầu vồng?

Click vào tiêu đề để xem chi tiết bài viết ..

Tư vấn sử dụng robot phục vụ nhà hàng sao cho phù hợp

Tư vấn sử dụng robot phục vụ nhà hàng sao cho phù hợp

Click vào tiêu đề để xem chi tiết bài viết ..

Cách xem kết quả xổ số Vietlott - Keno đúng nhất

Cách xem kết quả xổ số Vietlott - Keno đúng nhất

Click vào tiêu đề để xem chi tiết bài viết ..

Amazon là gì? Cách mua hàng qua Amazon

Amazon là gì? Cách mua hàng qua Amazon

Click vào tiêu đề để xem chi tiết bài viết ..

Zalo là gì? Có phải dùng để nhắn tin?

Zalo là gì? Có phải dùng để nhắn tin?

Click vào tiêu đề để xem chi tiết bài viết ..

Lazada là gì? Có những loại sản phẩm nào?

Lazada là gì? Có những loại sản phẩm nào?

Click vào tiêu đề để xem chi tiết bài viết ..

Handmade là gì? Những vật liệu làm đồ handmade

Handmade là gì? Những vật liệu làm đồ handmade

Click vào tiêu đề để xem chi tiết bài viết ..

FYI là gì? Ý nghĩa và cách sử dụng từ FYI

FYI là gì? Ý nghĩa và cách sử dụng từ FYI

Click vào tiêu đề để xem chi tiết bài viết ..

Friendzone là gì? Dấu hiệu cho thấy bạn xếp vào Friendzone

Friendzone là gì? Dấu hiệu cho thấy bạn xếp vào Friendzone

Click vào tiêu đề để xem chi tiết bài viết ..

VPN là gì? Cách hoạt động của VPN và giải đáp thắc mắc

VPN là gì? Cách hoạt động của VPN và giải đáp thắc mắc

Click vào tiêu đề để xem chi tiết bài viết ..

ERP là gì? Hệ thống ERP phù hợp với doanh nghiệp nào?

ERP là gì? Hệ thống ERP phù hợp với doanh nghiệp nào?

Click vào tiêu đề để xem chi tiết bài viết ..

GDP là gì? Cách tính GDP như thế nào?

GDP là gì? Cách tính GDP như thế nào?

Click vào tiêu đề để xem chi tiết bài viết ..

Senorita là gì? Lời bài hát Senorita

Senorita là gì? Lời bài hát Senorita

Click vào tiêu đề để xem chi tiết bài viết ..

Sku là gì? Cách đặt mã SKU đúng chuẩn

Sku là gì? Cách đặt mã SKU đúng chuẩn

Click vào tiêu đề để xem chi tiết bài viết ..

GPA là gì? Cách tính điểm GPA chuẩn nhất

GPA là gì? Cách tính điểm GPA chuẩn nhất

Click vào tiêu đề để xem chi tiết bài viết ..

Surname là gì? Cách dùng Surname chính xác nhất

Surname là gì? Cách dùng Surname chính xác nhất

Click vào tiêu đề để xem chi tiết bài viết ..

Shopee là gì? Có những mặt hàng nào đang bán?

Shopee là gì? Có những mặt hàng nào đang bán?

Click vào tiêu đề để xem chi tiết bài viết ..

SEO là gì?

SEO là gì?

Click vào tiêu đề để xem chi tiết bài viết ..

LGBT là gì?

LGBT là gì?

Click vào tiêu đề để xem chi tiết bài viết ..

Chuyên mục khác

Xóc đĩa là gì? Luật chơi xóc đĩa như thế nào? Chia sẻ mẹo chơi xóc đĩa luôn thắng lớn

Xóc đĩa là gì? Luật chơi xóc đĩa như thế nào? Chia sẻ mẹo chơi xóc đĩa luôn thắng lớn

Click vào tiêu đề để xem chi tiết bài viết ..

7 lý do nên quảng cáo trên Facebook mà bạn cần biết

7 lý do nên quảng cáo trên Facebook mà bạn cần biết

Click vào tiêu đề để xem chi tiết bài viết ..

Chia sẻ toàn bộ key office 2010 mọi phiên bản

Chia sẻ toàn bộ key office 2010 mọi phiên bản

Hiện nay, mặc dù phiên bản mới nhất hiện nay là [Microsoft Office 2019], nhưng…

Chia sẻ Key CCleaner v5.84 Pro Full Miễn Phí Vĩnh Viễn

Chia sẻ Key CCleaner v5.84 Pro Full Miễn Phí Vĩnh Viễn

CCleaner v5.84 full key là công cụ giúp bạn dọn dẹp rác, file tạm thời,…

Download 3Ds Max 2019 full active vĩnh viễn [Đã test 100%]

Download 3Ds Max 2019 full active vĩnh viễn [Đã test 100%]

Xin chào cả nhà! Trong các bài viết trước thì freetuts đã giới thiệu đến…

Chia sẻ link nhóm kín Zalo update 2021

Chia sẻ link nhóm kín Zalo update 2021

Đây những group để giao lưu và chia sẻ tài liệu, ảnh, video, cũng như…

Download CorelCAD 2021 Full tự động active [Đã test 100%]

Download CorelCAD 2021 Full tự động active [Đã test 100%]

Phần mềm hỗ trợ chạy trên cả hai nền tảng Windows và macOS. Giờ đây,…

Download win 10 1909 [32bit+64bit] nguyên gốc từ Microsoft

Download win 10 1909 [32bit+64bit] nguyên gốc từ Microsoft

Microsoft đã cũng cấp bản phát hành công khai Windows 10 version 1909, có ...

Chạy bo trong PUPG là gì? Cách di chuyển hợp lý trong bo không bị bắn

Chạy bo trong PUPG là gì? Cách di chuyển hợp lý trong bo không bị bắn

Trong bài viết này mình xin chia sẻ khái niệm Chạy bo trong PUPG ..

Thùng thính trong PUPG là gì? Những lưu ý khi ăn thùng thính

Thùng thính trong PUPG là gì? Những lưu ý khi ăn thùng thính

Nếu bạn đã từng chơi PUBG PC và PUPG Mobile thì ...

Cách giảm lag khi chơi PUPG Mobile trên điện thoại

Cách giảm lag khi chơi PUPG Mobile trên điện thoại

Trong bài viết này mình xin chia sẻ cách giảm lag khi chơi game .

Các phím tắt chơi PUPG và PUPG Mobile trên máy tính

Các phím tắt chơi PUPG và PUPG Mobile trên máy tính

PlayerUnknown's Battlegrounds là tựa game đình đám ...

Cách bắn súng chuẩn trong PUBG moblie giúp sinh tồn lâu hơn

Cách bắn súng chuẩn trong PUBG moblie giúp sinh tồn lâu hơn

Khi chơi PUPG Mobile thì kỹ năng bắn súng là một vấn đề luôn được…

Cách chơi PUPG Mobile trên máy tính PC / laptop

Cách chơi PUPG Mobile trên máy tính PC / laptop

Bài viết chia sẻ cách chơi PUPG Mobile trên máy tính PC / laptop ...

Download Avast 2019 License Key miễn phí 100%

Download Avast 2019 License Key miễn phí 100%

Avast Internet Security 2019 là phần mềm không thể thiếu ...

Cách cấu hình game PUBG mobile chuẩn trên điện thoại và PC

Cách cấu hình game PUBG mobile chuẩn trên điện thoại và PC

Bài viết chia sẻ cách cấu hình chuẩn game PUBG Mobile, tùy vào sở thích…

Các loại súng tốt nhất trong PUBG Mobile 2021

Các loại súng tốt nhất trong PUBG Mobile 2021

Trong bài viết này freetuts xin chia sẻ các loại súng tốt ...

Hướng dẫn cài đặt và sử dụng Zoom để học online

Hướng dẫn cài đặt và sử dụng Zoom để học online

Hiện nay, do tình hình dịch bệnh COVID-19 đang diễn biến ...

Cách khắc phục lỗi không vào được Wifi trên laptop

Cách khắc phục lỗi không vào được Wifi trên laptop

Cách khắc phục lỗi không vào được Wifi trên laptop ...

Những điều cần lưu ý khi chọn đơn vị khôi phục dữ liệu ổ cứng

Những điều cần lưu ý khi chọn đơn vị khôi phục dữ liệu ổ cứng

Dịch vụ khôi phục dữ liệu ổ cứng đang được nhiều người lựa ...

Top